Večera so živou terchovskou muzikou - Pozývame Vás do Terchovej, pozývame Vás na tradičnú slovenskú degustačnú päťchodovú večeru " Tak sa jedlo v Terchovej kedysika... ", kde môžete zažiť a ochutnať úžasnú tradičnú slovenskú kuchyňu, doplnenú o skvelú terchovskú Ťažkú muziku, ktorá sa okrem krásnych terchovských a slovenských pesničiek postará aj o pestrý a vtipný výklad o tom ako sa v Terchovej a na horách kedysi žilo a hlavne čo sa jedlo... Užite si jedinečný zážitok a atmosféru, ktorú dokáže vytvoriť jedine preslávená terchovská muzika, od roku 2013 zapísaná do zoznamu nehmotého dedičstva UNESCO.
MENU VEČERE "TAK SA JEDLO V TERCHOVEJ KEDYSIKA..."
Aperitív: 0,04l Borovička s horcom
Predjedlo 1: Pastiersky tanier vo fertuche zabalený
(50g udená slaninka, 50g udená klobáska, bryndzová a oškvarková pomazánka, cibuľa)
Predjedlo 2: 100 g Bryndzové halušky zo 100% ovčej bryndze, slaninka, 0,3l žinčica
Predjedlo 3: Ochutnávka sviatočných chvíľ prostých ľudí terchovských
(50g pečený bôčik s haruľou zemiakovou a jelítkovou, kyslá kapusta a kyslá smotana)
Hlavné jedlo: Tak jedli páni v Terchovej
(100g pečená divina so šalviovo-dubákovou omáčkou a knedlíkmi so slaninkou a cibuľkou)
Terchovský dezert: Pečené domáce lekvárové buchty, príp. kysnutý čučoriedkový koláč
